Se a vida te deu um limão... Faça brigadeiros de limão siciliano!

Os Brigadeirinhos tradicionais são tão maravilhosos que comecei a ficar com muita vontade de experimentar novos sabores junto com o chocolate. Quando encontrei a receita da Juliana Motter (Maria Brigadeiro) na revista Gosto (Março de 2010) falando sobre o sensacional sabor que o limão acrescenta no brigadeiro, não pensei duas vezes!
É um clássico gourmet com roupagem moderna e estilo HI-LO da última moda. Reparem como a roupinha dele é simples (veste uma camiseta estilo "podrinha", a embalagem de sanfoninha), mas a cobertura é de chocolate branco belga, cara e chique no último nível! :)

Presenteei algumas pessoas bacanas com os brigadeirinhos e todos gostaram bastante! Eu comi alguns e me acabei! Ielda Amaral, Cris Leite e o ator Leo Jaime ganharam de presente!


Brigadeiro de Limão Siciliano:
serve 30 brigadeiros

Massa:
2 colheres (sopa) de raspas de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
raspas de 2 limões sicilianos
manteiga para untar

Cobertura:
200 gr de raspas de chocolate branco
Preparo:
Separe os ingredientes para o preparo. Retire as raspas dos limões sicilianos com descascador de frutas citricas (aonde sabe onde encontro um bom?), sem usar a pele branca, que amarga (cortei com a faquinha mesmo e piquei bem fininho).
Com um ralador manual, faça raspas de chocolate branco - para a massa (2 colheres) e para a cobertura dos brigadeiros.
Em uma panela, coloque o leite condensado, 2 colheres de raspas de chocolate branco, a manteiga e leve ao fogo branco, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture bem para liberar o óleo essencial da casca (que é o que vai aromatizar os brigadeiros). Transfira para um recipiente de louça untado com manteiga.
Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 3 cm de diâmetro com a massa. Cubra os brigadeiros artisticamente com as raspas do chocolate branco (200 gr) que sobraram!
Delíriiiooooo!!!!!

Créditos: Revista Gosto 8 (março de 2010), Receita Maria Brigadeiro (Juliana Motter - Juju para os íntimos) e Fotografia Luiz Henrique Mendes.