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terça-feira, 18 de agosto de 2009

Sobre Idéias e Sementes

Palestra Biochip por Ana Branco (PUC-RJ): 17-08-09


Início do projeto Biochip ontem e novas idéias brotando, literalmente, como sementes! Na verdade, numa alusão muito rica e criativa do grupo de design, Biochip representa "aquele que guarda as informações e seu material contém silício e água". Um chip de computador é composto de uma molécula de silício envolto por uma molécula de água, assim como a semente (que possui a mesma composição!). Somente desta maneira é guardada a informação, um verdadeiro "Software" natural, da biologia... Da mãe natureza.

A partir do momento que escolhemos o que colocar na boca, escolhemos o que aprender. O verde natureza é uma compensação e um presente aos seres de sangue vermelho, os integrantes da terra. A natureza, através das sementes, passa para os seres vivos toda sua informação, garante a nutrição.

Biochip é informação, economia e beleza. Nessa ordem! Estamos em busca do PH alcalino da nossa fase de bebê. O PH alcalino representa a capacidade máxima de conhecimento e criatividade. Um bebê aprende simplesmente ao observar o outro fazer. Devemos alcalinizar o nosso corpo para que ele recupere seus talentos, volte a ser criativo.

Todos os vegetais possuem o PH alcalino, mas ao serem cozinhados, perdem a alcalinidade pois a molécula de água se rompe, o silício é destruído. Por exemplo, a farinha de trigo cozinhada perde a "informação" da semente. Somos viciados (acrilamida) no pico de sensação da alimentação ácida. Ocorre, então, nossa desnaturalização, nossa acidificação. É muito ruim.

Quando damos água para a semente, seu valor nutritivo é aumentado imensamente. Alcalinizamos a semente (que se encontrava ácida por proteção - para que não fosse comida pelos bichinhos da terra).
Ao comermos essa semente "hidratada" (e feliz com a água), temos uma diminuição da alimentação, pois ficamos nutridos mais rapidamente. O valor nutritivo da semente naquele momento é multiplicado por 20.000!

As sementes em natura

O que é ser vivo? Temos a definição de "aquele que nasce, cresce, se reproduz e morre". Porém,e aqueles que não crescem, que não se reproduzem ou então, que não morrem? Na verdade, a definição de "vivo" é o afeto. Estabelecemos laços de "afetar e ser afetado" (pelo fenômeno estético - apreciação). Vamos estabelecendo redes, tramas de afeto. Diante de um obstáculo o ser vivo se levanta a partir dos cordões de afeto que estabalecemos quando vivos.

Sementes germinadas!

Precisamos assimilar a comida como memória afetiva. Para que o "humm" da satisfação em alimentar-se vire comida afetiva, que lembre a cozinhada. O desafio do design é descobrir misturas, textura, cheiros... Para essa missão!

Sementes para preparação do "suco da luz" (retirado das folhas)

Meu projeto pessoal é incorporar as descobertas saborosas na parte de docinhos (com frutas e caldos naturais) para buffet. Uma espécie de "projeto docinhos alcalinizados" feitos com gergelim, cacau, morango, banana, kiwi, grãos germinados. Também quero conhecer a massa de modelar comestível e as tortas doces. Descobri que eles fazem uma massa de aveia germinada que serve como "pizza" (massa) também! Será um ano de muitas idéias e sementes...


sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Algumas fotos dos docinhos naturais do Biochip!


Para quem não entende minha ultra-mega-olhosbrilham empolgação com o projeto biochip, dêem uma olhada nos docinhos naturais feitos com grãos germinados. Isso não é tudo na vida de uma pessoa?



E olhem o detalhe charmoso: as forminhas são feitas de folhas!!! São modeladas!



Chega logo dia 17! :)


domingo, 9 de agosto de 2009

Convivência com o Biochip na PUC!

Estou radiante! Finalmente consegui me inscrever no curso de "Convivência com o Biochip" na PUC, um projeto da Ana Branco. Vou aprender sobre gastronomia natural, suco de luz, alimentos germinados, grãos e sementes! Essa história vai render! Prometo introduzir uma linha light e saudável na Quitutes.com!

Para quem estiver interessado, o curso é aberto para a comunidade. Basta se inscrever na faculdade:

ART 1849 - Matéria Eletiva do Depto de Artes e Design oferecida aos Deptos da Puc-Rio e a comunidade através do Grupo Aberto de Estudos e Pesquisa e Desenho com Modelos Vivos.

Cronograma de atividades para o segundo semestre de 2009

de 17 de agosto a 29 de novembro

Segundas e quartas das 11:00h às 13:00h:

17/8 segunda 19/8 quarta 24/8 segunda 26/8 segunda

APRESENTAÇÃO DA PESQUISA CONVIVÊNCIA COM O BIOCHIP

Grupo recebe sementes para germinar no vidro e consumir no Suco da Luz do Sol em casa em 18/8

DESENHANDO COM CORDAS DE SISAL EM GRUPO

Filme

PONTO DE

MUTAÇÃO

B.CAPRA

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM CENOURA


Local:AuditórioRDC

Local: Barraca

Local:Auditório RDC

Local:LILD







31/8 segunda 2/9 quarta 9/9 quarta

DESENHANDO COM CORDAS DE SISAL EM 4 GRUPOS

DESENHANDO COM CORDAS DE SISAL EM DUPLAS e

INDIVIDUAL


DESENHO DE INVESTIGAÇÃO

COM PIGMENTOS VIVOS

O grupo recebe sementes e terra

para plantar em potes pet, iniciar o processo dia14/9 pela manhã.



Local: Barraca Local: Barraca Local: LILD






14/9 segunda 16/9 quarta 21/9 segunda 23/9 quarta

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM FERMENTAÇÃO

O grupo recebe os corpos de prova para observar alterações geradas pela ação do tempo. Trazer na quarta dia 16/9

RECONHECIMENTO E DEGUSTAÇÃO DOS FERMENTADOS

o grupo traz o fermentado no vidro sem abrir.

Filme

WHAT THE BLEEP DO WE KNOW!?

QUEM SOMOS NÓS!? William Arntz

O grupo recebe sementes de lentilha para germinar e levar para a Horta. Iniciar o processo dia 3/10 ao meio dia.

DESENHO DE

INVESTIGAÇÃO COM

CLOROFILA

O grupo traz

os potes com terra e gramas de trigo e girassol iniciadas

dia 14/9.


Local: LILD

Local: LILD

Auditório Pe. Anchieta

Local: LILD







28/9 segunda 30/9 quarta 4/10 domingo 5/10 segunda

RECONHECENDO AREIAS

O grupo recebe semente de trigo para germinar dia 29/9 e levar para a aula do dia 30/9.

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM DESIDRATAÇÃO DE SEMENTES GERMINADAS

O grupo traz as sementes de trigo iniciada germinação no dia 29/9.


DESENHO NA HORTA

O grupo traz as sementes de lentilha germinadas para a Horta

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM DESIDRATAÇÃO DE RAIZES


Local: Barraca

Local: LILD


Local: LILD







7/10 quarta 19/10 segunda 21/10 quarta 26/10 segunda
RECONHECENDO
A TERRA NO PROCESSO DE COMPOSTAGEM

RECONHECENDO ARGILA

filme

LA BELLE VERTE

de

Coline Serrau

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM ALTERAÇÃO DE TEMPERATURA


Local: LILD

local:Barraca

Auditório RDC

Local: LILD






28/10 quarta 4/11 quarta 9/11 segunda 11/11 quarta

Filme

FUTURO ROUBADO

BBC Londres e

A CARNE É FRACA

Instituto Nina Rosa

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM MANUTENÇÃO DE TEMPERATURA

RECONHECENDO

CONCHAS

grupo recebe

sementes de

amendoim para germinar. Iniciar o processo dia 10/11.

DESENHO DE INVESTIGAÇÃO COM FRUTAS

O grupo traz as sementes de amendoim germinadas e a FRUTA que prefere.


Auditório RDC

Local: LILD

Local: Barraca

Local: LILD




16/11 segunda
18/11 segunda 23/11 segunda 25/11 quarta

Apresentação da Sala de Aula entre duas jaqueiras Barraca

e BIBLIOGRAFIA

Filmes:

SUPER SIZE ME

Morgan Spurlock

e

CONEXÃO

DIOXINA


Filmes:

A DANÇA DAS SEMENTES -

FASE

AGROSSILVICULTURA,

E.Gotsch

HORTA BRASILEIRA,

Y.Nasser

PREPARAÇÃO PARA

A PROVA

Demonstração de

Festa Natalina

O grupo recebe sementes para germinar e levar para a horta.


Local: Barraca

Auditório RDC
Auditório Pe. Anchieta

Local: LILD



28/11 sabado 29/11 domingo

FESTA
DA
PROVA



DESENHO NA HORTA