Na segunda semana no restaurante Roberta Sudbrack, experimentei novas delícias, conheci novas pessoas e revi uma amiga querida! Tá bom que assim que entrei a chef me disse que estou proibida de pisar no recinto sem levar os cupcakes que eu prometi. Eu respondi que essa seria a desculpa para voltar a jantar por lá! ;)
Só para dar uma palhinha do que rolou:
Pãozinho tostado por fora e com uma barriga fofa por dentro, queijinhos gruyere para devorar suspirando lichia com foie gras em geléia de tokaji salada verde com tomatinhos marinados e burrata! Começamos bem, não?
Em seguida entrada e prato principal: raviolli de beterraba assada e parmeggiano, costelinha de porco assada em baixa temperatura e canjiquinha estilo amanteigada !
Para o grande final: sorvete artesanal de banana manchadinha (excelente!!), tortinha de pera e tapioca e conjunto de finger foods doces!
Criação das fotografias: Ielda Amaral.
